El impacto de la producción local
Uno de los ejes que abordamos desde Turtech en la Semana por la Sostenibilidad es el valor de la producción local en el turismo. Los destinos y organizaciones que impulsan acciones responsables con el medioambiente, buscan equilibrar el crecimiento económico con el cuidado del entorno y de la comunidad local.
Y es por ello que toma un rol transformador el valor de la producción local cuando hablamos de gastronomía, artesanías, textiles, bebidas y más.
Más que un recuerdo, es la identidad viva
Consumir productos locales cuando viajamos a un lugar, es una forma de apoyar a pequeños y medianos productores.Además, permite vivir una experiencia auténtica que conecta a los visitantes con la comunidad local y la identidad del lugar.
Hay ejemplos concretos en América Latina y el mundo de producción local, como la realización de artesanías de cerámica, dulces artesanales o cada telar que cuenta una historia con una gran labor detrás conociendo su origen, su proceso y su impacto. Esto permite, además, enriquecer la experiencia turística tanto para el viajero como para el prestador turístico, emprendedor o productor.
Cuando compramos en un mercado o feria artesanal o cuando elegimos una comida elaborada con ingredientes del lugar, contribuimos de forma directa a la economía local, el empleo genuino y promovemos la distribución de los beneficios del turismo de manera más equitativa.
Consumir productos locales es parte del cambio hacia un turismo sostenible
El turismo sostenible es mucho más que cuidar el medio ambiente, es también generar bienestar para las comunidades anfitrionas a lo largo del tiempo; y es por ello que consumir y promover la producción local es una de las decisiones más poderosas que podemos tomar como sector y como viajeros.
Y vos, ¿consumís productos locales cuando viajas?
Autor
Equipo Turtech